Qui peut résister à un bon gâteau au chocolat moelleux ? Ce dessert intemporel est un vrai régal pour tous les sens, et le meilleur de tout, c’est qu’il est très facile à réaliser. Suivez ce guide étape par étape pour préparer un délicieux gâteau au chocolat pour 4 personnes. Vous ne serez pas déçu!
Ingrédients
- 200g de chocolat noir
- 100g de beurre
- 100g de sucre
- 3 œufs
- 50g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
Étapes de préparation
- Préchauffez le four : Mettez votre four à préchauffer à 180°C (350°F).
- Faire fondre le chocolat et le beurre : Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre à feu doux en remuant constamment.
- Préparation de la pâte : Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs jusqu’à obtention d’une consistance lisse. Ajoutez ensuite la farine, la levure et le sel.
- Mélange final : Intégrez le mélange de chocolat fondu à la pâte en remuant bien.
- Préparation du moule : Graissez un moule à gâteau et versez-y la pâte.
- Cuisson : Enfournez pendant 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau dans le gâteau, il doit ressortir propre.
Astuces et conseils de cuisine
Qualité du chocolat : Utilisez un chocolat de bonne qualité, de préférence avec un pourcentage de cacao supérieur à 70% pour un goût plus riche.
Température du four : Assurez-vous que votre four est bien préchauffé pour une cuisson uniforme.
Variantes possibles
Envie de plus de gourmandise ? Ajoutez des noix ou des morceaux de caramel dans la pâte. Vous pouvez également utiliser du chocolat au lait ou blanc pour varier les saveurs.
Conseils de conservations
Le gâteau se conserve bien pendant 2 à 3 jours sous une cloche ou dans un récipient hermétique. Vous pouvez aussi le congeler pour le déguster plus tard.
En résumé, ce gâteau au chocolat moelleux n’est pas seulement délicieux, mais aussi très polyvalent. Vous pouvez l’utiliser comme base pour d’autres préparations comme un gâteau d’anniversaire ou même des cupcakes. Alors, lancez-vous et bon appétit!
