L’alimentation de nos enfants est un sujet crucial pour leur croissance et leur développement. Une des questions les plus courantes concerne la quantité de protéines à apporter dans l’alimentation de nos chères têtes blondes. Dans cet article, nous allons évoquer les besoins en protéines pour les enfants et explorer différentes sources de protéines adaptées.
Les besoins en protéines des enfants
Les protéines sont essentielles pour la croissance et le développement des enfants, car elles contribuent à la formation de nouveaux tissus, au bon fonctionnement du système immunitaire et à la production d’énergie. Il est donc primordial d’apporter une quantité suffisante de protéines à nos enfants.
Quantité de protéines conseillée selon l’âge
Les besoins en protéines varient en fonction de l’âge de l’enfant :
- 1 à 3 ans : environ 13 g par jour
- 4 à 8 ans : environ 19 g par jour
- 9 à 13 ans : environ 34 g par jour
- 14 à 18 ans : environ 52 g par jour pour les garçons et 46 g par jour pour les filles
Ces valeurs sont données à titre indicatif et peuvent varier légèrement en fonction du poids et de l’activité physique de l’enfant. Il est recommandé de consulter un professionnel de santé pour déterminer les besoins spécifiques de chaque enfant.
Sources de protéines adaptées aux enfants
Il existe différentes sources de protéines que nous pouvons intégrer dans l’alimentation de nos enfants, qu’elles soient d’origine animale ou végétale.
Protéines animales
Les protéines animales sont considérées comme des protéines complètes, car elles contiennent tous les acides aminés essentiels dont le corps a besoin. Parmi les sources de protéines animales, on retrouve :
- la viande (poulet, dinde, bœuf, porc, agneau…)
- le poisson (saumon, thon, cabillaud…)
- les œufs
- les produits laitiers (lait, yaourt, fromage…)
Protéines végétales
Les protéines végétales sont une alternative intéressante pour diversifier l’alimentation de nos enfants et réduire leur consommation de protéines animales. Certaines sources de protéines végétales ne contiennent pas tous les acides aminés essentiels, mais en combinant différentes sources de protéines végétales au cours de la journée, il est possible d’apporter tous les acides aminés nécessaires. Voici quelques sources de protéines végétales à intégrer dans l’alimentation des enfants :
- le soya et ses dérivés (tofu, tempeh, lait de soja…)
- les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots rouges…)
- les céréales complètes (riz brun, quinoa, boulgour…)
- les noix et les graines (amandes, noix de cajou, graines de chia…)
Comment équilibrer l’apport en protéines ?
Pour garantir un apport suffisant en protéines pour nos enfants, il est essentiel d’inclure une source de protéines à chaque repas. Il est également important de varier les sources de protéines pour bénéficier de leurs diverses propriétés nutritionnelles.
Exemples de repas équilibrés en protéines
Voici quelques idées de repas équilibrés en protéines pour vos enfants :
- Petit-déjeuner : flocons d’avoine avec du lait ou du yaourt, accompagnés de fruits frais et de noix
- Déjeuner : sandwich au poulet avec des légumes et du fromage, accompagné d’une salade de légumineuses (par exemple, lentilles, pois chiches ou haricots rouges)
- Goûter : smoothie au lait de soja et aux fruits, avec quelques amandes ou noix de cajou
- Dîner : poisson grillé avec du riz brun et des légumes vapeur, accompagné d’une salade de graines (par exemple, quinoa ou boulgour)
L’éducation alimentaire dès le plus jeune âge
Il est essentiel d’apprendre à nos enfants l’importance d’une alimentation équilibrée et variée dès leur plus jeune âge. En les familiarisant avec différentes sources de protéines et en leur faisant découvrir de nouvelles saveurs, nous les aidons à adopter de bonnes habitudes alimentaires pour leur vie future.
En résumé, pour assurer un apport suffisant en protéines à nos enfants, il est important de varier les sources de protéines et d’en inclure une à chaque repas. Il faut également être attentif aux besoins spécifiques de chaque enfant et consulter un professionnel de santé si nécessaire.
